Sakrivena piletina

oko 50 dag pilećeg ili purećeg filea
10 dag pršuta ili vratine
10 dag sira (goude ili slično)
sol, papar
oko 1 kg krumpira
ulje za lim

Uključite pećnicu neka se zagrije do 200°C. U međuvremenu krumpir ogulite, narežite na četvrtine  ili više dijelova zavisno od veličine krumpira, posolite i stavite u lim. Stavite u vruću pećnicu i neka se peče oko pola sata.

Meso posolite i malo poparite. Neka prsa ostanu cijela, jedino ako su jako velika razrežite ih. Izvadite lim s na pola pečenim krumpirom, po sredini lima malo razmaknite krumpir, posložite file prsiju, zatim pršut i po vrhu sir, stavite nazad u pećnicu i pecite još pola sata.

Gotovo narežite, i poslužite uz salatu.

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u perad i označen s , , , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Sakrivena piletina

  1. Komentari uz post sa starog bloga:

    Zvrk (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Stavila sam te u favourites, pa te nije bilo dugo, ovaj recept je za prste polizati. Sprintala sam si recept za vanilin kiflice, da li mogu umjesto mljevenih oraha koristiti mljevene kekse (zbog alergije)?
    22. svibanj 2007 15:17:00
    nena kaže:
    Drago mi je da ti se recepti dopadaju. A keksi umjesto oraha u kiflicama mislim da baš i ne bi bili dobri, jer orah ima svoju masnoću i daje punoću tijestu u kojem se nalazi. U svakom slučaju ako ćeš ih tako probati raditi moraš staviti pola pecilnog praška. Ima meč‘u desertima recept za kokos kiflice.
    22. svibanj 2007 17:41:00
    sacher (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Baš sam sretna što si se vratila. Nedostajala si mi. 🙂
    28. svibanj 2007 18:01:00
    kljujuc (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    uspavala se kuharica majstorica….:-)) a ti zvrkica…. reci mužu da uz jelo i malo vina proba….možda mu pomogne kod holesterola;-)
    30. svibanj 2007 21:05:00
    Posjetitelj (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Morat ću provat štogod od ovog,javin se kad
    5. lipanj 2007 18:16:00
    Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Nena! Pozdrav! Vraćanja su u modi. Ja sam prešao (i ukućane navadio) na medicinsku piletinu: pod folijom sa malo soli ili u kesama za pečenje – uspeva…Umesto mlevenih oraha sam nekad znao koristiti pšenične klice i ko nije znao nije primećivao. :)))
    12. lipanj 2007 8:34:00
    nena kaže:
    Hvala svima na komentarima, nisam se uljenila nego nisam imala vremena fotografirati i pisati ono što sam kuhala, a i nije bilo nekih novitada, sve već objavljano…Evo sad ću ja ponovo početi pomalo pisati i nadam se da ćete pronaći još pokoji zanimljiv recept. Svima lijep pozdrav
    21. lipanj 2007 10:45:00
    mp13zadar kaže:
    Bog svima. Bila bih vam zahvalna ukoliko netko zna kako se pravi liker Amaretto u domaćoj kužini, da me uputi. Halp and thx. Pozdrav!
    22. lipanj 2007 15:36:00
    nena kaže:
    Nisam ga radila no tražeći netom naič‘oh na 2 slična recepta, a ti probaj… 1. način Uzme se 40 cijelih koštica od marelice pa se razbiju tj. usitne čekićem (stavite ih u vrećicu možete ih čak prethodno i zamrznuti jer bit će ih lakše razbiti i neće “letjeti” na sve strane), istresu se u staklenku i preliju s rakijom, zatvore i ostave na suncu 1 mjesec. Nakon mjesec dana mirovanja unesite u kuhinju, zatim treba zakuhati 1,25 dl vode, dodati 15 dag šećera i sve zajedno prokuhati. Procijedite mješavinu rakije i koštica, a kad se prokuhani šećer ohladi i bude podjednake temperature kao i prociječ‘ena rakija sve zajedno promješajte i prelijte u čiste boce. 2. način Za liker se upotrijebe koštice marelica i bresaka koje se razbiju te se jezgre ogule. Staklenku sadržine jedne litre do polovice se napuni s cijelim jezgrama, a drugu polovicu s isjeckanim. Zalije se s rakijom, pokrije i pusti na suncu najmanje 6 tjedana. Poslije se sve procijedi, cijele jezgre nasjeckamo, dodamo ih u dobivenu rakiju i ostavimo na suncu još 15 dana. Ponovo procijedimo. Uzme se toliko vode koliko je rakije, u njoj se prokuha 30 dag šećera, ohladi, sve se zajedno sjedini i pretoči u čiste boce i spremi.
    24. lipanj 2007 11:06:00
    mp13zadar kaže:
    Hvala. Ja sam mislila da se on radi od gorkih i slatkih bajama. Dobro da nisam ništa upropastila. Pozdrav svima!
    25. lipanj 2007 20:35:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>