Zapečene prokulice (kelj pupčar)

oko 1 kg prokulica
5 dag maslaca
2 žlice oštrog brašna
3-4 dl mlijeka
sol
papar
naribani muškatni oraščić
1 režanj češnjaka
10 dag sira (gauda ili slično)

Prokulice očistite, operite i stavite kuhati u ključalu posoljenu vodu, neka kuhaju 3-4 minute. Ocijedite ih. U meč‘uvremenu otopite maslac, dodajte brašno, lagano popržite te zalijte mlijekom. Mješajte dok ne provrije. Dodajte sol, papar, naribani muškatni oraščić i naribani sir, promiješajte. Dobiti ćete veoma gusti umak.
Vatrostalnu posudu namažite maslacem, ulijte dio umaka, poredajte prokulice, posipajte ih nasjeckanim češnjakom, zalijte s umakom. Po vrhu naribajte još malo sira.
Stavite u pećnicu koja je zagrijana na 200°C i pecite dvadesetak minuta.
Poslužite kao samostalni obrok uz dodatak salate ili kao prilog mesu.

Ako želite kaloričniji umak možete umješati i koju žlicu vrhnja.

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u povrće, prilozi i označen s , , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Zapečene prokulice (kelj pupčar)

  1. komentari uz post sa starog bloga:

    Sacher (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Drago mi je da si pronašla malo vremena i naravno, opet imaš sjajan recept, a ja ideju za ručak. Hvala i pozdrav 🙂
    9. veljača 2007 21:32:00
    Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Svakako može da bude samostalno jelo ali, jesi li imala na umu neku konkretnu salatu? Razmišljam i neodlučan sam. 🙂
    10. veljača 2007 0:31:00
    nena kaže:
    @Sacher, hvala tebi 🙂 @Mungos mi smo si dodali salatu od cikle, no možda ti ja i nisam baš mjerodavna jer ja bih ti salatu i uz juhu jela…(sad bi tu trebao biti smajlić koji se srami) 🙂
    10. veljača 2007 19:44:00
    Lanna kaže:
    ei…bijah…fora…svrati…
    11. veljača 2007 12:41:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.024 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>