Umak od bukovača i šampinjona

30 dag bukovača
30 dag šampinjona
1 veća glavica luka
malo soli
malo papra
1 mala žličica nasjeckanog peršina
1 žlica oštrog brašna
oko 1,5 dl vode

Bukovače narežite na trake široke oko pola centimetra, a šampinjone narežite na listiće. Luk nasjeckajte i malo popirjajte na ulju. Dodajte bukovače, promiješajte te zatim dodajte i šampinjone. Dodajte  sol. Pirjajte dok ne ishlapi sva tekućina. Posipajte s brašnom, promiješajte te zalijte s vodom (može i s vinom ako volite malo intenzivniji okus). Na kraju dodajte peršin i papar.

Poslužite uz palentu ili rižu.

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u gljive i označen s , , . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Umak od bukovača i šampinjona

  1. Komentari uz post na starom blogu:

    special kaže:
    može može… trebalo bi ovo stviti na meni… gljive mogu biti oe iz leda, jeli tako? nije bed?
    21. siječanj 2007 22:29:00
    sacher (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Jako fino, brzo i lagano… Pozdrav:-)
    22. siječanj 2007 10:52:00
    nena kaže:
    @ special gljive mogu biti iz leda no nemoj ih sasvim otopiti, nego ih onako poluzaleč‘ene baci na luk. @ sacher u pravu si
    22. siječanj 2007 20:13:00
    Posjetitelj (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    A ja sve vrijeme od kada je “iznikla” slika, “tamo” čekam kad će recept… MurtilaFjora
    27. siječanj 2007 17:46:00
    Mungos (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    Bukovače i šampinjoni s palentom! Ti očigledno s palentom čuda činiš.
    1. veljača 2007 5:18:00
    nena kaže:
    @ Murtilo nisam ti ni tu ni tamo, nedostaje mi vremena @ Mungos obo\avam palentu na sve moguće načine
    2. veljača 2007 19:16:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>