Prilog od špinata

1 kg špinata
2 žlice maslinovog ulja ili maslaca
1 žlica brašna
3 režnja češnjaka
pola manje glavice luka
oko 2 dl mlijeka (za jaču varijantu možete upotrijebiti vrhnje za kuhanje)
sol
papar

Špinat očistite i dobro operite. Na minutu ga spustite u ključalu vodu. Kad se ohladi narežite ga na male komadiće.
Na ulje stavite brašno, malo nasjeckanog luka pa sve zajedno malo popržite. Na kraju dodajte usitnjeni češnjak. Kad češnjak zamiriši dodajte špinat i polako uz miješanje dodajte i mlijeko. Ako želite riijeđi špinat dodajte više mlijeka. Na kraju posolite i popaprite. Neka se lagano pirja desetak minuta.

Puno brža verzija je kada se koristi zamrznuti špinat koji ne morate prethodno blanširati ni sjeckati…

Ukusan prilog uz pohano, pečeno ili pirjano meso. Ja još napravim i pire od krumpira i sve zajedno daje jednu super kombinaciju.

Tekst i foto: © Nena

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u prilozi i označen s . Bookmarkirajte stalnu vezu.

One comment on “Prilog od špinata

  1. komentari uz post prebečani sa starog bloga:

    andy.kud kaže:
    ne volim špinat, onaj prošli recept je puno više po mom ukusu, što se vidi i po mojim kilama…:)
    21. studeni 2006 20:46:00
    Siscijanka kaže:
    volim takav špinat s pire krumpirom i kuhanom ribom
    30. studeni 2006 9:00:00
    Božica (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    mmm jako fino. Najviše volim kada se špinat radi s mlijekom, a pire krompir je obavezan. No, uz špinat izvrsno idu i jaja na oko.
    2. lipanj 2007 1:06:00
    Božica (Neregistriran) (Neregistriran) kaže:
    p.s. ne stavljam papar:)
    2. lipanj 2007 1:08:00

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.012 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>