Salata od pečenih paprika

1 kg paprika (najbolje su crvene roge, no dok ne dozore poslužit će i babure)
3 režnja češnjaka
1 žlica ulja
oko 1 dl octa
sol i papar

 

Paprike se operu, obrišu i poslažu u suhu tepsiju.
Stave se peći u toplu pećnicu koja je zagrijana na 200°C. Nakon dvadesetak minuta ih se okrene i pusti da se peku još oko 10-15 minuta.
Izvade se iz pećnice i stave u zdjelu koja se pokrije. Tako pokrivene neka stoje oko pola sata, a zatim se očiste od kožice i sjemenki.

Češnjak se sitno iskocka, posipa po paprikama, zatim se posoli, popapri te začini octom i uljem. Sve se izmješa i stavi u hladnjak. Po želji prije posluživanja može se posuti nasjeckanim peršinom.

Tekst i foto: ©Nena

 

Pogledajte i ovo:

Ovaj unos je objavljen u salate i označen s . Bookmarkirajte stalnu vezu.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

26.024 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>