Arhiva kategorije: gljive

Pohane bukovače

Objavljeno 19/02/2010 objavio nena

Potrebno je: gljive bukovače brašno jaje krušne mrvice (prezle) sol papar ulje za prženje Listove bukovača odrežite sa korijena na kojem se drže. Odrežite sve, do samog lista, jer peteljka je tvrda tako da u gulašu dobro doč‘e radi okusa, … Nastavi čitati →

Objavljeno u gljive | Označeno sa , , | 8 komentara

Zapečeno proso i šampinjoni

Objavljeno 08/02/2010 objavio nena

Proso se jako malo koristi u svakodnevnoj prehrani, a veoma je zdravo. Iz djetinstva mi je ostalo sjećanje na proso skuhano na rijeđe koje je imalo divnu aromu po cimetu i vaniliji. Mama nam je to ponekad znala pripremiti za … Nastavi čitati →

Objavljeno u gljive, žitarice | Označeno sa , , | 7 komentara

Umak od poriluka i šampinjona

Objavljeno 16/03/2009 objavio nena

1 veći poriluk ili 2 manja 30 dag šampinjona 5 dag pancete malo soli papar 1 žlica maslinovog ulja 1 žlica oštrog brašna 2 dl povrtnog temeljca (može  voda) palenta Poriluk treba očistiti, oprati i narezati na komade od oko … Nastavi čitati →

Objavljeno u gljive, umaci | Označeno sa , | 1 komentar