po osobi računajte bar po jedan pileći batak sa zabatkom
2 žlice senfa
nekoliko listića ružmarina
grančica majčine dušice
sol
papar
Meso očistite, natrljajte solju, paprom, ružmarinom i majčinom dušicom pa na koncu premažite senfom. Neka odstoji na hladnom barem 2 sata, a može i preko noći.
Pecite u tavi na malo ulja, pokrijte (može i alu folijom) da ne prska na sve strane i povremeno okrečite dok dobije lijepu zlaćanu boju.
Kao prilig možete poslužiti pirjano povrće, pečeni krumpir…ma kombinacija ima puno sve zavisi od trenutačnog raspoloženja, još samo salatica….
Tekst i foto: © Nena
